Komkommer, garnalen, judasoorpaddenstoelen en roerei
Zo maak je roergebakken komkommer, garnalen, houtoorschimmels en eieren: in totaal 8 stappen. Was en snijd de komkommer in plakjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de komkommer en snijd hem in plakjes.
- 02
Stap 2
Klop de eieren los met een paar druppels kookwijn en een beetje water en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Week de zwarte paddenstoelen vooraf in koud water en ontdooi de garnalen.
- 04
Stap 4
Hak wat knoflook en lente-uitjes fijn en zet apart.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een wok, voeg de geklopte eieren toe, roerbak ze kort en haal de wok van het vuur.
- 06
Stap 6
Laat wat olie in de pan zitten, voeg de fijngehakte lente-uitjes en knoflook toe en roerbak tot het geurig is. Voeg vervolgens de garnalen en zwarte paddenstoelen toe en roerbak verder.
- 07
Stap 7
Voeg komkommerschijfjes, oestersaus en eieren toe, roerbak kort en voeg voor het serveren zout en een beetje kippenbouillonpoeder toe.
- 08
Stap 8
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.