きゅうり、エビ、キクラゲ、スクランブルエッグ

作り方

1. 01

   手順 1

   きゅうりを洗ってスライスする。

   

2. 02

   手順 2

   卵に料理酒を数滴と少量の水を加えてよく混ぜ、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   黒キクラゲは事前に冷水に浸しておき、エビは解凍しておく。

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクとネギを刻んで脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、溶き卵を加えてさっと炒め、火から下ろす。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を少し残し、みじん切りにしたネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒め、その後エビとキクラゲを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   きゅうりのスライス、オイスターソース、卵を加え、軽く炒めた後、塩と少量の鶏がらスープの素を加えてから盛り付ける。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の画像