Cetriolo, gamberetti, funghi orecchie di legno e uova strapazzate
Come preparare un soffritto di cetrioli, gamberi, funghi orecchie di legno e uova: 8 passaggi in totale. Lavare e affettare il cetriolo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare e affettare il cetriolo.
- 02
Passaggio 2
Sbattete le uova con qualche goccia di vino da cucina e un po' d'acqua e mettete da parte.
- 03
Passaggio 3
Immergete preventivamente i funghi neri in acqua fredda e scongelate i gamberetti.
- 04
Passaggio 4
Tritate un po' d'aglio e di cipollotti e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete le uova sbattute, soffriggete brevemente e togliete dal fuoco.
- 06
Passaggio 6
Lasciate un po' d'olio nella padella, aggiungete i cipollotti e l'aglio tritati, soffriggete finché non sprigionano il loro aroma, poi aggiungete i gamberi e i funghi neri e continuate a soffriggere.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete le fette di cetriolo, la salsa di ostriche e le uova, soffriggete brevemente, poi aggiungete sale e un po' di brodo di pollo in polvere prima di servire.
- 08
Passaggio 8
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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