Gekonfijte aardappelen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was en schil de aardappelen.

   

2. 02

   Stap 2

   Wijziging

   

3. 03

   Stap 3

   Frituur de aardappelen in olie tot ze gaar zijn, laat ze vervolgens uitlekken op donkere sojasaus en serveer ze op een bord.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit in een aparte pan de olie en de suiker, voeg dan de suiker toe en roer constant en snel.

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak de aardappelen tot ze borrelen en gaar zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Verdeel een laag met olie bedekte aardappelen gelijkmatig over de bodem van het bord voordat u ze opdient.