Pommes de terre confites

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et épluchez les pommes de terre

   

2. 02

   Étape 2

   Modification

   

3. 03

   Étape 3

   Faites frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, puis égouttez-les sur de la sauce soja foncée et servez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile et le sucre, puis ajoutez le sucre et remuez constamment et rapidement.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites sauter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles bouillonnent et soient bien cuites.

   

6. 06

   Étape 6

   Étalez une couche uniforme de pommes de terre enrobées d'huile au fond de l'assiette avant de dresser.