Patate candite

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare e pelare le patate

   

2. 02

   Passaggio 2

   Modifica

   

3. 03

   Passaggio 3

   Friggete le patate in abbondante olio fino a completa cottura, quindi scolatele nella salsa di soia scura e impiattatele.

   

4. 04

   Passaggio 4

   In una padella a parte, scaldate l'olio e lo zucchero, poi aggiungete lo zucchero e mescolate continuamente e velocemente.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rosolate le patate finché non iniziano a sobbollire e sono cotte al dente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Prima di impiattare, distribuite uno strato uniforme di patate condite con olio sul fondo del piatto.