Varkenspootjes met gember
Recept voor varkenspootjes met gember (met foto's, in totaal 15 stappen) Blancheer de varkenspootjes en haal ze uit het water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Varkenspoten geblancheerd en vervolgens uit het water gehaald.
- 02
Stap 2
Strooi er een beetje zout overheen.
- 03
Stap 3
Voeg een beetje lichte sojasaus toe.
- 04
Stap 4
Giet twee kleine schaaltjes met zoete azijn erin.
- 05
Stap 5
Voeg een geschikte hoeveelheid donkere sojasaus toe.
- 06
Stap 6
Voeg een beetje kookwijn toe.
- 07
Stap 7
Bestrooi met een beetje witte suiker.
- 08
Stap 8
Meng de varkenspootjes goed door elkaar.
- 09
Stap 9
Gesneden gember
- 10
Stap 10
Verhit olie in een pan.
- 11
Stap 11
Voeg plakjes gember toe en roerbak tot het geurig is.
- 12
Stap 12
Voeg de varkenspootjes toe en roerbak ze 1 minuut op hoog vuur.
- 13
Stap 13
Giet de saus erbij.
- 14
Stap 14
Giet er voldoende water bij om de ingrediënten te bedekken, voeg een kleine hoeveelheid pinda's toe en laat het geheel 1 uur sudderen op laag vuur.
- 15
Stap 15
Serveer het gerecht, en de varkenspootjes met gember zijn klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.