Schweinsfüße mit Ingwer

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Schweinsfüße wurden blanchiert und dann aus dem Wasser genommen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Streuen Sie etwas Salz darüber.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gießen Sie etwas helle Sojasauce hinzu.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie zwei kleine Schälchen mit süßem Essig hinein.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gießen Sie eine angemessene Menge dunkle Sojasauce hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gießen Sie etwas Kochwein hinzu.

   

7. 07

   Schritt 7

   Streuen Sie etwas weißen Zucker darüber.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Schweinsfüße gut vermischen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Geschnittener Ingwer

   

10. 10

    Schritt 10

    Öl in einer Pfanne erhitzen

    

11. 11

    Schritt 11

    Ingwerscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

    

12. 12

    Schritt 12

    Die Schweinsfüße dazugeben und 1 Minute lang bei starker Hitze anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Gießen Sie die Soße darüber.

    

14. 14

    Schritt 14

    Gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Zutaten bedeckt sind, geben Sie eine kleine Menge Erdnüsse hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln.

    

15. 15

    Schritt 15

    Richten Sie alles an, und die Schweinsfüße mit Ingwer sind fertig.