Radijs-, lente-ui- en varkensvleesdumplings
Zo maak je dumplings met radijs, lente-ui en varkensvlees: in totaal 9 stappen. Neem een halve kilo varkensbuik en hak deze fijn, of snijd hem zelf in gehakt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem een halve kilo varkensbuik en hak het fijn, of snijd het zelf in gehakt.
- 02
Stap 2
Bereid de volgende ingrediënten voor: anderhalve ui, een handvol lente-uitjes, twee halve teentjes knoflook en fijngehakte gember.
- 03
Stap 3
Snijd een mooie radijs in plakjes, voeg wat zout toe en laat hem 5 minuten weken om overtollig water te verwijderen.
- 04
Stap 4
Bereid je voor om het te mengen met het gehakt en roer met de klok mee.
- 05
Stap 5
Breek er een ei in.
- 06
Stap 6
Voeg zout, oestersaus, sojasaus en kippenbouillonpoeder toe en blijf roeren.
- 07
Stap 7
Wikkel de gekochte dumplingvellen in.
- 08
Stap 8
Alles is ingepakt!
- 09
Stap 9
Doe water in een pan en breng het aan de kook. Voeg de dumplings toe en kook ze 3 minuten. Zet het vuur uit en laat ze 5 minuten staan voordat je ze serveert. Ze kunnen gegeten worden met soep of met een dipsaus; ik gebruikte een saus van gemengde noten en chili.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.