เกี๊ยวไส้หัวไชเท้า ต้นหอม และหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเนื้อหมูสามชั้น 1 ปอนด์ แล้วสับให้ละเอียด หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เองก็ได้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: หัวหอมใหญ่หนึ่งหัวครึ่ง ต้นหอมหนึ่งกำมือ กระเทียมสองซีก และขิงสับละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมหัวไชเท้าให้พร้อม หั่นเป็นชิ้นๆ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วแช่ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมผสมกับเนื้อสับแล้วคนตามเข็มนาฬิกา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตอกไข่ลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมเกลือ ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และผงซุปไก่ แล้วคนให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ห่อแผ่นแป้งเกี๊ยวที่ซื้อมา

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่น้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไปต้ม 3 นาที ปิดไฟแล้วพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ สามารถรับประทานกับน้ำซุปหรือน้ำจิ้มก็ได้ ฉันใช้น้ำจิ้มถั่วรวมและพริกค่ะ