Gebakken vlees met uien en aardappelschijfjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de aardappelen in plakjes en was ze twee keer met koud water.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de ui in stukken.

   

3. 03

   Stap 3

   Kant-en-klare vleesrolletjes

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de olie in een wok tot 7 % van de maximale temperatuur. Voeg het vlees toe en roerbak het tot het gaar is. Voeg oestersaus, lichte sojasaus, donkere sojasaus, kookwijn en peper toe. Blijf roerbakken. Voeg de aardappelschijfjes toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Voeg een beetje water toe en laat het geheel even sudderen.

   

5. 05

   Stap 5

   Zodra de bouillon bijna volledig is verdampt, voeg je de uien toe en roerbak je ze snel op hoog vuur. Voeg vervolgens de kippenbouillon en het zout toe en blijf roerbakken.

   

6. 06

   Stap 6

   Roerbak het een paar keer en zet dan het vuur uit.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveerschaal