Gebratenes Fleisch mit Zwiebeln und Kartoffelscheiben
So bereiten Sie gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Kartoffeln zu: Insgesamt 7 Schritte. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und waschen Sie sie zweimal mit kaltem Wasser.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und zweimal mit kaltem Wasser waschen.
- 02
Schritt 2
Die Zwiebel in Stücke schneiden.
- 03
Schritt 3
Fertige Fleischröllchen
- 04
Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, bis es 7 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat. Das Fleisch hinzufügen und unter Rühren durchbraten. Austernsauce, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochwein und Pfeffer hinzufügen. Weiterbraten. Kartoffelscheiben hinzufügen und ebenfalls unter Rühren garen. Etwas Wasser hinzufügen und kurz köcheln lassen.
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Schritt 5
Sobald die Brühe fast verdampft ist, die Zwiebeln hinzufügen und bei starker Hitze kurz anbraten. Anschließend Hühnerbrühe und Salz dazugeben und weiterbraten.
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Schritt 6
Kurz anbraten, dann die Hitze abstellen.
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Schritt 7
Servierschüssel
Nährwerte
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