Viande sautée avec oignons et pommes de terre

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les pommes de terre en tranches et lavez-les deux fois à l'eau froide.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez l'oignon en morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Rouleaux de viande prêts à consommer

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 7 % de sa température maximale. Ajoutez la viande et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ajoutez la sauce aux huîtres, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vin de cuisine et le poivre. Poursuivez la cuisson en faisant sauter. Ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter quelques instants.

   

5. 05

   Étape 5

   Une fois le bouillon presque évaporé, ajoutez les oignons et faites-les revenir rapidement à feu vif. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet et le sel, et poursuivez la cuisson en remuant.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites sauter quelques fois, puis éteignez le feu.

   

7. 07

   Étape 7

   Plat de service