Gestoofde tofu-puffs

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Spoel de gekochte tofu af met heet water, laat hem uitlekken en zet hem apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de gember, knoflook, lente-uitjes, koriander en chilipepers voor zoals op de afbeelding te zien is.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie en fruit de gember en knoflook.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de tofu toe en roerbak gelijkmatig.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg vervolgens lichte sojasaus toe en roerbak alles gelijkmatig.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg oestersaus toe en roerbak het geheel gelijkmatig.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een lepel Pixian chilibonenpasta toe en roerbak het geheel gelijkmatig.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een kom heet water toe en laat het geheel ongeveer 3 minuten sudderen op middelhoog vuur.

   

9. 09

   Stap 9

   Laat de saus op hoog vuur inkoken.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg chilipepers en lente-uitjes toe en roerbak tot ze net gaar zijn.

    

11. 11

    Stap 11

    Zet tot slot het vuur uit, voeg de koriander toe, roerbak het geheel gelijkmatig en dan is het gerecht klaar om geserveerd te worden.

    

12. 12

    Stap 12

    Afbeelding van het eindproduct