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中国 • 卵・豆腐
煮込み豆腐パフ
豆腐揚げの煮込みレシピ（写真と12手順付き）：豆腐揚げを熱湯で洗い、水気を切ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
購入した豆腐を熱湯で洗い、水気を切って脇に置いておく。
- 02
手順 2
写真に示されているように、生姜、ニンニク、ネギ、パクチー、唐辛子を準備してください。
- 03
手順 3
油を熱し、生姜とニンニクを炒める。
- 04
手順 4
揚げ豆腐を加えて、全体に均一に炒める。
- 05
手順 5
次に、薄口醤油を加えて均一に炒める。
- 06
手順 6
オイスターソースを加えて、全体に均一に炒める。
- 07
手順 7
郫県産の豆板醤をスプーン一杯加え、均一に炒める。
- 08
手順 8
熱湯を入れたボウルを加え、中火で約3分間煮込む。
- 09
手順 9
強火でソースを煮詰める
- 10
手順 10
唐辛子とネギを加え、火が通るまで炒める。
- 11
手順 11
最後に火を止め、パクチーを加えて全体に均一に炒めれば、出来上がりです。
- 12
手順 12
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv