Op de vijftiende dag van de eerste maanmaand vieren mensen het Lantaarnfestival met roergebakken wortelen, knoflookspruiten en gehakt.
Zo maak je roergebakken wortels en knoflookscheuten met gehakt voor het Lantaarnfestival (15 januari volgens de maankalender): in totaal 12 stappen. Snijd de uiteinden van de knoflookscheuten af en was ze schoon.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de koppen en staarten van de knoflookstengels af en was ze schoon.
- 02
Stap 2
Snijd in kleine blokjes.
- 03
Stap 3
Schil en was de wortels en snijd ze vervolgens in kleine blokjes.
- 04
Stap 4
Ontdooi het gehakt.
- 05
Stap 5
Verhit wat pindaolie in een wok, voeg lente-uitjes, gember en knoflook toe en roerbak tot ze geurig zijn. Haal ze vervolgens uit de wok, maar laat de olie in de wok zitten.
- 06
Stap 6
Voeg het gehakt toe en roerbak het tot het gaar is.
- 07
Stap 7
Voeg in blokjes gesneden wortels en knoflookscheuten toe.
- 08
Stap 8
Roerbak alles gelijkmatig en voeg dan een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe.
- 09
Stap 9
Voeg een gepaste hoeveelheid zout toe.
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid kippenbouillon toe en roerbak het geheel gelijkmatig voordat u het serveert.
- 11
Stap 11
Afbeelding van het eindproduct
- 12
Stap 12
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.