Le quinzième jour du premier mois lunaire, on célèbre la Fête des Lanternes en dégustant des carottes sautées, des germes d'ail et de la viande hachée.
Comment préparer des carottes et des pousses d'ail sautées à la viande hachée pour la Fête des Lanternes (15 janvier du calendrier lunaire) : 12 étapes au total. Coupez les extrémités des pousses d'ail et lavez-les soigneusement.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez les têtes et les queues des tiges d'ail et lavez-les soigneusement.
- 02
Étape 2
Coupez en petits cubes.
- 03
Étape 3
Épluchez et lavez les carottes, puis coupez-les en petits cubes.
- 04
Étape 4
Décongelez le porc haché.
- 05
Étape 5
Faites chauffer un peu d'huile d'arachide dans un wok, ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis retirez-les en laissant l'huile.
- 06
Étape 6
Ajoutez le porc haché et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- 07
Étape 7
Ajouter des carottes coupées en dés et des pousses d'ail.
- 08
Étape 8
Faire revenir uniformément puis verser une quantité appropriée de sauce soja claire.
- 09
Étape 9
Ajouter une quantité appropriée de sel.
- 10
Étape 10
Ajouter une quantité appropriée de bouillon de poulet et faire revenir uniformément avant de servir.
- 11
Étape 11
Image du produit fini
- 12
Étape 12
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.