음력 정월 15일에는 사람들이 당근, 마늘싹, 다진 고기를 볶아 먹으며 정월대보름을 기념합니다.

조리 방법

1. 01

   단계 1

   마늘 줄기의 머리와 꼬리 부분을 잘라내고 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   작은 정육면체 모양으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   당근의 껍질을 벗기고 씻은 다음, 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 돼지고기를 해동하세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 땅콩기름을 두르고 달군 후, 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 건져내고 기름만 남겨둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   다진 돼지고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   깍둑썰기한 당근과 마늘순을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   재료를 골고루 볶은 후 적당량의 간장을 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 소금을 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    적당량의 닭고기 육수를 넣고 골고루 볶은 후 서빙하세요.

    

11. 11

    단계 11

    완성품 이미지

    

12. 12

    단계 12

    완성품 이미지