Geroosterde pinda's met zout

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid 1000 gram pinda's voor en verwijder eventuele onzuiverheden.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de lente-uitjes in partjes, snijd de gember in plakjes en zet het zout en de steranijs klaar.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe water in een pan en breng het aan de kook op middelhoog vuur op een gasfornuis.

   

4. 04

   Stap 4

   Breng water aan de kook en voeg de voorbereide pinda's toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Kook ze een halve minuut, haal ze dan van het vuur en laat ze uitlekken.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet de uitgelekte pinda's in een aparte pan bij de pinda's in de pan.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg 300 gram zout toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de voorbereide lente-uitjes, gember en steranijs toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak het geheel op middellaag vuur gedurende ongeveer 20 30 .

   

10. 10

    Stap 10

    Haal van het vuur, laat volledig afkoelen, zeef en pluk de lente-uitjes, gember, steranijs en zout eruit.

    

11. 11

    Stap 11

    Alcohol drinken en genieten van heerlijke snacks.