ถั่วลิสงคั่วเกลือ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมถั่วลิสง 1000 กรัม และคัดแยกสิ่งเจือปนออกให้หมด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ หั่นขิงเป็นแผ่นๆ และเตรียมเกลือและโป๊ยกั๊กไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลางบนเตาแก๊สจนเดือด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ถั่วลิสงที่เตรียมไว้ลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ต้มประมาณครึ่งนาที จากนั้นนำออกและสะเด็ดน้ำ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ในหม้ออีกใบหนึ่ง ให้เทถั่วลิสงที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในหม้อใบแรก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เกลือ 300 กรัม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ต้นหอม ขิง และโป๊ยกั๊กที่เตรียมไว้ลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผัดด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 20 30

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็นสนิท กรอง แล้วคัดแยกต้นหอม ขิง โป๊ยกั๊ก และเกลือออก

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อย