塩でローストしたピーナッツ

作り方

1. 01

   手順 1

   ピーナッツ1000グラムを用意し、不純物を取り除く。

   

2. 02

   手順 2

   ネギを小口切りにし、生姜を薄切りにし、塩と八角を用意する。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れ、ガスコンロの中火で沸騰させる。

   

4. 04

   手順 4

   お湯を沸かし、用意しておいたピーナッツを加える。

   

5. 05

   手順 5

   30秒ほど茹でたら、取り出して水気を切る。

   

6. 06

   手順 6

   別の鍋に、水気を切ったピーナッツを入れます。

   

7. 07

   手順 7

   塩を300グラム加える。

   

8. 08

   手順 8

   用意しておいたネギ、ショウガ、八角を加える。

   

9. 09

   手順 9

   中弱火で約20 30炒める。

   

10. 10

    手順 10

    火から下ろし、完全に冷ましてからふるいにかけ、ネギ、生姜、八角、塩を取り除く。

    

11. 11

    手順 11

    お酒を飲みながら、美味しいおつまみを楽しむ。