Gestoomde broodjes van het kleine witte konijntje
Dit recept voor gestoomde konijntjes bestaat uit 16 stappen. Voeg eerst gist toe aan warm water en meng goed.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg gist toe aan warm water en meng goed.
- 02
Stap 2
Voeg bloem toe en meng tot er klontjes ontstaan.
- 03
Stap 3
Kneed tot een glad deeg, sluit het af en laat het rijzen tot het in volume is verdubbeld.
- 04
Stap 4
Was en bereid de rode bonen voor.
- 05
Stap 5
Kneed het gefermenteerde deeg tot het glad is en de lucht eruit laat.
- 06
Stap 6
Verdeel in meerdere kleine porties
- 07
Stap 7
Rol het uit tot een lange strook.
- 08
Stap 8
Buig beide uiteinden naar beneden en lijn ze uit.
- 09
Stap 9
Vouw naar binnen en naar boven.
- 10
Stap 10
Knijp de twee noedels in het midden samen.
- 11
Stap 11
Knijp vervolgens de twee buitenste zijden naar binnen en draai ze vast.
- 12
Stap 12
Draai het om en gebruik eetstokjes om de oortjes van het konijn naar buiten te drukken.
- 13
Stap 13
Gebruik rode bonen voor de ogen en de mond van het konijn.
- 14
Stap 14
Leg de vulling op een met kaasdoek beklede stoommand en stoom deze 15 minuten boven koud water.
- 15
Stap 15
Afbeelding van het eindproduct
- 16
Stap 16
Schattig klein wit konijntje
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.