Gedämpfte Brötchen vom kleinen weißen Kaninchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hefe in warmes Wasser geben und gut verrühren.

   

2. 02

   Schritt 2

   Mehl hinzufügen und vermischen, bis sich Klumpen bilden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Zu einem glatten Teig verkneten, verschließen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

   

4. 04

   Schritt 4

   Waschen und bereiten Sie die roten Bohnen vor.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den fermentierten Teig glatt kneten und entgasen.

   

6. 06

   Schritt 6

   In mehrere kleine Portionen teilen

   

7. 07

   Schritt 7

   Zu einem langen Streifen aufrollen

   

8. 08

   Schritt 8

   Biegen Sie beide Enden nach unten und richten Sie sie aus.

   

9. 09

   Schritt 9

   Nach innen und nach oben falten

   

10. 10

    Schritt 10

    Die beiden Nudeln in der Mitte zusammendrücken.

    

11. 11

    Schritt 11

    Dann die beiden äußeren Seiten nach innen zusammendrücken und festziehen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Drehe es um und drücke mit Essstäbchen die Ohren des Hasen nach außen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Verwende rote Bohnen, um die Augen und den Mund des Kaninchens zu formen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Die Füllung in einen mit einem Käsetuch ausgelegten Dampfgarer geben und 15 Minuten über kaltem Wasser dämpfen.

    

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    Schritt 15

    Bild des fertigen Produkts

    

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    Schritt 16

    Süßes kleines weißes Kaninchen