Kokosnoot Champignon Kippensoep
Recept voor kippensoep met kokos, champignons en kip (met foto's), in totaal 18 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Verwijder de bovenkant van de kokosnoot.
- 03
Stap 3
Giet het kokossap in een kom.
- 04
Stap 4
Snijd de kokosnoot do midden.
- 05
Stap 5
Schep het kokosvlees eruit met een lepel.
- 06
Stap 6
Doe een geschikte hoeveelheid water in een soeppan en plet er een stuk gember in.
- 07
Stap 7
Was de kip en doe hem in een pan met kokend water.
- 08
Stap 8
Blancheer de kip.
- 09
Stap 9
Doe de geblancheerde kip in een pan met kokend water.
- 10
Stap 10
Zet na het koken het vuur laag en zet het deksel een klein beetje open.
- 11
Stap 11
Scheid de shiitake-champignons van de steeltjes en was ze grondig.
- 12
Stap 12
Voeg het kokosvlees een uur later toe.
- 13
Stap 13
Voeg vervolgens de shiitake-champignons toe.
- 14
Stap 14
Giet het kokossap er na een half uur bij.
- 15
Stap 15
Voeg na tien minuten een eetlepel zout toe.
- 16
Stap 16
Giet het na vijf minuten in een kom.
- 17
Stap 17
Bestrooi met fijngehakte groene uien.
- 18
Stap 18
De heerlijke en voedzame kokos-champignon-kippensoep is klaar! Laten we er samen van genieten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.