Sopa de pollo con champiñones y coco

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Quita la parte superior del coco.

   

3. 03

   Paso 3

   Vierta el jugo de coco en un tazón.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta el coco por la mitad

   

5. 05

   Paso 5

   Saca la pulpa del coco con una cuchara.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la cantidad adecuada de agua a una olla para sopa y machaca un trozo de jengibre dentro.

   

7. 07

   Paso 7

   Lava el pollo y ponlo en una olla con agua hirviendo.

   

8. 08

   Paso 8

   Escaldar el pollo.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta el pollo escaldado en una olla con agua hirviendo.

   

10. 10

    Paso 10

    Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo y deje la tapa ligeramente entreabierta.

    

11. 11

    Paso 11

    Separe las setas shiitake en cabezas y tallos, y lávelas bien.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade la pulpa de coco una hora después.

    

13. 13

    Paso 13

    Luego, añade los champiñones shiitake.

    

14. 14

    Paso 14

    Después de media hora, añade el jugo de coco.

    

15. 15

    Paso 15

    Añada una cucharada de sal después de diez minutos.

    

16. 16

    Paso 16

    Vierta en un recipiente después de cinco minutos.

    

17. 17

    Paso 17

    Espolvorear con cebolletas picadas.

    

18. 18

    Paso 18

    ¡La deliciosa y nutritiva sopa de pollo con champiñones y coco está lista! ¡Disfrutémosla juntos!