Kokos-Pilz-Hühnersuppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den oberen Teil der Kokosnuss entfernen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gieße den Kokosnusssaft in eine Schüssel.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Kokosnuss halbieren

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Kokosfleisch mit einem Löffel herausschaben

   

6. 06

   Schritt 6

   Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in einen Suppentopf und zerdrücken Sie ein Stück Ingwer darin.

   

7. 07

   Schritt 7

   Waschen Sie das Huhn und geben Sie es in einen Topf mit kochendem Wasser.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das Hähnchen blanchieren.

   

9. 09

   Schritt 9

   Das blanchierte Hähnchen in einen Topf mit kochendem Wasser geben.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und den Deckel einen Spalt breit öffnen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Trennen Sie die Shiitake-Pilze in Köpfe und Stiele und waschen Sie sie gründlich.

    

12. 12

    Schritt 12

    Eine Stunde später das Kokosfleisch hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Dann die Shiitake-Pilze hinzufügen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Nach einer halben Stunde den Kokosnusssaft dazugeben.

    

15. 15

    Schritt 15

    Nach zehn Minuten einen Löffel Salz hinzufügen.

    

16. 16

    Schritt 16

    Nach fünf Minuten in eine Schüssel umfüllen.

    

17. 17

    Schritt 17

    Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen

    

18. 18

    Schritt 18

    Die süße und nahrhafte Hühnersuppe mit Kokosnuss und Pilzen ist fertig! Lasst sie uns gemeinsam genießen!