Champignon-eiertaart (champignons, kaas, kwartelei)
Recept voor een champignon- en eiertaart (champignons, kaas en kwarteleieren): 9 stappen in totaal. Bereid de champignons, broccoli, lente-uitjes en knoflook voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de shiitake-champignons, broccoli, lente-uitjes en knoflook voor.
- 02
Stap 2
Bereid de marinade voor: fijngesneden lente-uitjes en knoflook, en een eetlepel barbecuesaus.
- 03
Stap 3
Voeg lichte sojasaus, oestersaus, suiker en zout toe.
- 04
Stap 4
Giet de saus over de groenten, roer goed door en 5 minuten marineren.
- 05
Stap 5
Giet een geschikte hoeveelheid olie in de pan.
- 06
Stap 6
De gebakken groenten werden op tafel gezet en de jongeman liet ze sudderen tot ze gaar waren.
- 07
Stap 7
Breek een kwartelei in elke shiitake-champignon.
- 08
Stap 8
Bestrooi de kwarteleieren met wat geraspte kaas, dek de pan af en laat ze sudderen tot ze gaar zijn.
- 09
Stap 9
Laat het ongeveer vijf minuten sudderen, dan is het klaar om te serveren. Je kunt het in de pan bakken of in de oven bereiden tot het gaar is.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.