Rundvlees- en enokichampignonrolletjes
Zo maak je rolletjes met rundvlees en enoki-champignons: in totaal 19 stappen. Verwijder de wortels van de enoki-champignons.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de wortels van de enoki-champignons af.
- 02
Stap 2
Was de enoki-champignons.
- 03
Stap 3
Blancheer de enoki-champignons gedurende 2 minuten.
- 04
Stap 4
Rundvleesrolletjes met enoki-champignons
- 05
Stap 5
Bereid alle rolletjes met rundvlees en enoki-champignons voor.
- 06
Stap 6
Giet een beetje oestersaus in een klein schaaltje.
- 07
Stap 7
Voeg een beetje lichte sojasaus toe.
- 08
Stap 8
Giet er kookwijn bij.
- 09
Stap 9
Bestrooi met een beetje witte suiker.
- 10
Stap 10
Voeg een beetje sesamolie toe.
- 11
Stap 11
Bestrooi met een beetje peper.
- 12
Stap 12
Voeg een lepel tomatensaus toe.
- 13
Stap 13
Voeg een beetje maizena toe.
- 14
Stap 14
Voeg een beetje water toe en roer goed.
- 15
Stap 15
Verhit olie in een pan.
- 16
Stap 16
Giet de saus in een pan en breng aan de kook tot ze is ingedikt.
- 17
Stap 17
Verhit olie in een pan en bak de plakjes rundvlees 3 minuten op laag vuur (tot ze aan alle kanten goudbruin zijn).
- 18
Stap 18
Schik de runderrolletjes op een bord en besprenkel ze met de saus.
- 19
Stap 19
De loempia's met rundvlees en enoki-champignons zijn nu klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.