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中国 • 肉料理
牛肉とエノキ茸のロール
牛肉とエノキ茸のロールの作り方：全19ステップ。エノキ茸の根元を切り落とします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
エノキダケの根を切り落とす
- 02
手順 2
エノキダケを洗う
- 03
手順 3
エノキダケを2分間湯通しする。
- 04
手順 4
エノキ茸入り牛肉ロール
- 05
手順 5
牛肉とエノキ茸の巻き寿司をすべて準備してください。
- 06
手順 6
小皿に少量のオイスターソースを注ぎます。
- 07
手順 7
薄口醤油を少し注ぎ入れる
- 08
手順 8
料理酒を注ぐ
- 09
手順 9
少量の白砂糖を振りかける
- 10
手順 10
少量のゴマ油を注ぎ入れる
- 11
手順 11
少量のコショウを振りかける
- 12
手順 12
トマトソースをスプーン一杯注ぎ入れる
- 13
手順 13
コーンスターチを少し加える
- 14
手順 14
少量の水を加えてよくかき混ぜる。
- 15
手順 15
フライパンに油を熱する
- 16
手順 16
ソースを鍋に入れ、とろみがつくまで沸騰させる。
- 17
手順 17
フライパンに油を熱し、牛肉のスライスを弱火で3分間焼きます（牛肉のスライス全体がきつね色になるまで焼きます）。
- 18
手順 18
牛肉ロールを皿に並べ、ソースをかけます。
- 19
手順 19
牛肉とエノキ茸の巻き寿司ができました。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv