Rindfleisch-Enoki-Pilz-Röllchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie die Wurzeln der Enoki-Pilze ab.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie die Enoki-Pilze.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Enoki-Pilze 2 Minuten blanchieren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Rindfleischröllchen mit Enoki-Pilzen

   

5. 05

   Schritt 5

   Bereiten Sie alle Rindfleisch- und Enoki-Pilz-Röllchen zu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gieße etwas Austernsauce in eine kleine Schale.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie etwas helle Sojasauce hinzu.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gießen Sie den Kochwein hinein.

   

9. 09

   Schritt 9

   Streuen Sie etwas weißen Zucker darüber.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gießen Sie etwas Sesamöl hinzu.

    

11. 11

    Schritt 11

    Mit etwas Pfeffer bestreuen

    

12. 12

    Schritt 12

    Gießen Sie einen Löffel Tomatensoße hinein.

    

13. 13

    Schritt 13

    Etwas Maisstärke dazugeben

    

14. 14

    Schritt 14

    Gieße etwas Wasser hinzu und rühre gut um.

    

15. 15

    Schritt 15

    Öl in einer Pfanne erhitzen

    

16. 16

    Schritt 16

    Gießen Sie die Sauce in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen, bis sie eindickt.

    

17. 17

    Schritt 17

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rindfleischscheiben bei schwacher Hitze 3 Minuten lang braten (bis die Rindfleischscheiben rundum goldbraun sind).

    

18. 18

    Schritt 18

    Die Rindfleischröllchen auf einem Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln.

    

19. 19

    Schritt 19

    Die Rindfleisch-Enoki-Pilz-Röllchen sind jetzt fertig.