Tweemaal gegaard varkenshoofd

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd het gekookte varkenshoofdvlees in kleine stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de chilipepers in stukken.

   

3. 03

   Stap 3

   hak de knoflook fijn

   

4. 04

   Stap 4

   Hak de lente-uitjes fijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een wok, voeg de stukjes vlees en de gehakte lente-uitjes toe en roerbak kort.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg Sichuan-peperkorrelpoeder toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg lichte sojasaus toe en roerbak kort.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg chilipepers toe en roerbak kort.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg zout toe en roer goed door.

   

10. 10

    Stap 10

    Bestrooi met gehakte knoflook, roerbak gelijkmatig en serveer.

    

11. 11

    Stap 11

    Serveer op een bord.