豚の頭の二度煮

作り方

1. 01

   手順 1

   調理済みの豚の頭肉を小さく切る

   

2. 02

   手順 2

   唐辛子を房に分けます

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクをみじん切りにする

   

4. 04

   手順 4

   ネギを刻む

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、肉の塊と刻んだネギを加えて、さっと炒める。

   

6. 06

   手順 6

   四川山椒粉を加える

   

7. 07

   手順 7

   薄口醤油を加えてさっと炒める。

   

8. 08

   手順 8

   唐辛子を加えてさっと炒める。

   

9. 09

   手順 9

   塩を加えてよく混ぜる

   

10. 10

    手順 10

    みじん切りにしたニンニクを振りかけ、全体に均一に炒めてから盛り付ける。

    

11. 11

    手順 11

    お皿に盛り付けてお召し上がりください。