Cabeza de cerdo cocinada dos veces

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Cortar la carne de cabeza de cerdo cocida en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta los chiles en secciones

   

3. 03

   Paso 3

   picar el ajo

   

4. 04

   Paso 4

   Pica las cebolletas

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en un wok, añade los trozos de carne y las cebolletas picadas, y sofríe brevemente.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade pimienta de Sichuan en polvo

   

7. 07

   Paso 7

   Añade salsa de soja ligera y sofríe brevemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade los chiles y sofríe brevemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade sal y remueve bien.

   

10. 10

    Paso 10

    Espolvoree con ajo picado, saltee uniformemente y sirva.

    

11. 11

    Paso 11

    Servir en un plato