Gestoomde broodjes in de vorm van een roos
Recept voor gestoomde roosvormige broodjes met foto's, in totaal 10 stappen. Voeg de twee gekleurde sappen apart toe aan de gist, het zout en de bloem, kneed tot een stevig deeg, sluit het af en laat het rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg de twee gekleurde sappen toe aan respectievelijk de gist, het zout en de bloem, kneed tot een stevig deeg, sluit het af en laat het rijzen tot het in volume is verdubbeld.
- 02
Stap 2
Kneed het gefermenteerde deeg om de lucht eruit te persen, verdeel het rode deeg vervolgens in kleine porties en rol deze uit tot deeglapjes voor dumplings.
- 03
Stap 3
Je kunt 5 tot 7 stukken gebruiken, waarbij elk stuk het andere deel overlapt, en dan vanaf het bovenste stuk naar het andere uiteinde toe oprollen.
- 04
Stap 4
Na het oprollen, snijd je de onderkant netjes bij.
- 05
Stap 5
Maak het gewoon recht.
- 06
Stap 6
Gebruik vervolgens groen deeg om rozenblaadjes te maken.
- 07
Stap 7
Laat het deeg na 15 minuten rijzen in een stoommandje en stoom het vervolgens 15 minuten in een pan met kokend water.
- 08
Stap 8
Haal van het vuur en serveer op een bord.
- 09
Stap 9
Klaar om te eten zodra het geserveerd wordt.
- 10
Stap 10
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.