バラの形をした蒸しパン

作り方

1. 01

   手順 1

   2色のジュースをそれぞれイースト、塩、小麦粉に加え、しっかりとした生地になるまでこね、密封して、大きさが2倍になるまで発酵させる。

   

2. 02

   手順 2

   発酵させた生地をこねて空気を抜き、赤い生地を小さく分けて餃子の皮のように伸ばします。

   

3. 03

   手順 3

   5枚から7枚の生地を使い、1枚をもう1枚に重ね合わせ、一番上の生地から反対側の端に向かって巻き始めます。

   

4. 04

   手順 4

   巻いた後、底の部分をきれいに切り落としてください。

   

5. 05

   手順 5

   ただまっすぐに伸ばせばいいんです。

   

6. 06

   手順 6

   次に、緑色の生地を使ってバラの葉を作ります。

   

7. 07

   手順 7

   蒸し器で15分間発酵させた後、沸騰したお湯の入った鍋で15分間蒸す。

   

8. 08

   手順 8

   火から下ろして皿に盛り付ける

   

9. 09

   手順 9

   提供後すぐに食べられます

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像