Soep van octopus, kudzuwortel, wortel en varkensbotten
Dit recept voor soep met octopus, arrowroot, wortel en varkensbotten bestaat uit 8 stappen en is voorzien van illustraties. Er wordt natuurlijk gedroogde octopus gebruikt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Wij gebruiken op natuurlijke wijze in de zon gedroogde octopus.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor, was ze en snijd ze in stukjes.
- 03
Stap 3
Blancheer eerst de varkensbotten en de gedroogde octopus en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe aan de pan (in dit geval ongeveer twee liter), doe alle ingrediënten in de pan en voeg de plakjes gember toe.
- 05
Stap 5
Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook en schep vervolgens het schuim dat naar de oppervlakte komt eraf.
- 06
Stap 6
Zet het vuur lager (middellaag) en laat het geheel ongeveer anderhalf uur sudderen.
- 07
Stap 7
Voeg na het koken zout naar smaak toe.
- 08
Stap 8
Een kom geurige en heerlijke soep staat klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.