ซุปปลาหมึก รากเถาคุดซู แครอท และกระดูกหมู

Name: ซุปปลาหมึก รากเถาคุดซู แครอท และกระดูกหมู
Cuisine: China

สูตรซุปปลาหมึก แป้งมันสำปะหลัง แครอท และกระดูกหมูนี้ประกอบด้วย 8 ขั้นตอน พร้อมภาพประกอบ โดยใช้ปลาหมึกตากแห้งตามธรรมชาติ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เราใช้ปลาหมึกที่ตากแดดตามธรรมชาติ
02
ขั้นตอน 2
เตรียมส่วนผสม ล้างและหั่นเป็นชิ้นๆ
03
ขั้นตอน 3
นำกระดูกหมูและปลาหมึกแห้งไปลวกก่อน แล้วพักไว้
04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ (ประมาณสองลิตรในกรณีนี้) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ แล้วใส่ขิงหั่นแผ่นลงไป
05
ขั้นตอน 5
หลังจากต้มด้วยไฟแรงจนเดือดแล้ว ให้ช้อนฟองที่ลอยขึ้นมาบนผิวหน้าออก
06
ขั้นตอน 6
ลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน แล้วเคี่ยวต่อประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
07
ขั้นตอน 7
หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้เติมเกลือตามชอบ
08
ขั้นตอน 8
ซุปหอมอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!