Gebakken tomaten, eieren en judasoorpaddenstoelen
Zo maak je roergebakken tomaten, eieren en judasoorpaddenstoelen: in totaal 16 stappen. Week de judasoorpaddenstoelen in warm water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de judasoorpaddenstoelen in warm water.
- 02
Stap 2
Kook de tomaten in een pan.
- 03
Stap 3
Schil
- 04
Stap 4
Snijd de tomaten in stukken, maak de houtoortjes schoon en snijd de uiteinden eraf, en hak de lente-uitjes fijn.
- 05
Stap 5
Klop de eieren
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan, giet de eieren erin en roerbak ze.
- 07
Stap 7
Klop de eieren los en zet ze apart.
- 08
Stap 8
Verhit in een aparte pan de olie en fruit de fijngehakte lente-uitjes tot ze geurig zijn.
- 09
Stap 9
Doe de tomaten in de pan en roerbak ze tot ze voor ongeveer 80% gaar zijn.
- 10
Stap 10
Doe de houtoorschimmels in de pan en roerbak ze tot ze gaar zijn.
- 11
Stap 11
Giet de voorgebakken eieren in de pan en roerbak ze.
- 12
Stap 12
Roerbak het een paar keer
- 13
Stap 13
Met zout
- 14
Stap 14
Voeg witte suiker toe
- 15
Stap 15
Voeg naar smaak kippenbouillon toe en serveer.
- 16
Stap 16
Opgeschept eten
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.