Tomates salteados con huevos y setas oreja de madera.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje los hongos oreja de madera en agua tibia.

   

2. 02

   Paso 2

   Hierve los tomates en una olla.

   

3. 03

   Paso 3

   Cáscara

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los tomates en trozos, limpia y recorta las setas oreja de madera y pica las cebolletas.

   

5. 05

   Paso 5

   Batir los huevos

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta aceite en una sartén, vierte los huevos y sofríelos.

   

7. 07

   Paso 7

   Revuelve los huevos y resérvalos.

   

8. 08

   Paso 8

   En una sartén aparte, calienta el aceite y sofríe las cebolletas picadas hasta que desprendan su aroma.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta los tomates en la sartén y sofríalos hasta que estén cocidos en un 80%.

   

10. 10

    Paso 10

    Vierta las setas oreja de madera en la olla y sofríalas hasta que estén cocidas.

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta los huevos previamente fritos en la sartén y sofríalos.

    

12. 12

    Paso 12

    Saltear un par de veces

    

13. 13

    Paso 13

    Con sal

    

14. 14

    Paso 14

    Añade azúcar blanca

    

15. 15

    Paso 15

    Añade caldo de pollo al gusto y sirve.

    

16. 16

    Paso 16

    Comida emplatada