Gebakken kippenmaagjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor; was en snijd de kippenmaagjes in plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Hak de rode chilipepers en gember fijn en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe een geschikte hoeveelheid water in een pan, voeg kippenmaagjes, gember en kookwijn toe, breng aan de kook en kook tot ze net gaar zijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Verwijder en laat uitlekken.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een wok, voeg gember toe en sauteer tot het geurig is.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg rode chilipepers toe en roerbak tot het pittig is.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de kippenmaagjes toe en roerbak ze een minuut.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg zout, lichte sojasaus, donkere sojasaus en oestersaus toe en roerbak het geheel.

   

9. 09

   Stap 9

   Afbeelding van het eindproduct