Gebratene Hühnermägen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor; waschen und schneiden Sie die Hühnermägen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die roten Chilischoten und den Ingwer klein schneiden und beiseite stellen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in einen Topf, fügen Sie Hühnermägen, Ingwer und Kochwein hinzu, bringen Sie alles zum Kochen und kochen Sie es, bis die Hühner gerade gar sind.

   

4. 04

   Schritt 4

   Entfernen und abtropfen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Ingwer hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Fügen Sie rote Chilischoten hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es scharf ist.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Hühnermägen dazugeben und eine Minute lang anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Salz, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und dann unter Rühren anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Bild des fertigen Produkts