Koningsoesterzwammen met sojasaus
Gestoofde koningsoesterzwammen met sojasaus ( 4 stappen): Snijd de koningsoesterzwammen in de lengte, maar snijd ze niet te dun.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de koningsoesterzwammen in de lengte in plakken, maar snijd ze niet te dun.
- 02
Stap 2
Snijd de ui in reepjes, niet te dik.
- 03
Stap 3
Doe de zoete bonensaus, knoflook-chilisaus, gedroogde gele sojabonenpasta, tuinbonenpasta, chilisaus en sojasaus voor zeevruchten in een kom en meng goed. Je kunt een beetje water toevoegen, anders is het lastig om alles gelijkmatig in de pan te roeren!
- 04
Stap 4
Oesterzwammen moeten gefrituurd worden. Verhit de olie in de pan en laat deze borrelen. Voeg de oesterzwammen toe en frituur ze goudbruin. Haal ze uit de pan en zet apart. Laat wat olie in de pan zitten, voeg gedroogde chilipepers toe en roerbak tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens de uien toe en roerbak tot ze geurig zijn. Voeg de gefrituurde oesterzwammen toe en roerbak gelijkmatig. Giet de bereide saus erbij en roerbak gelijkmatig. De saus is klaar wanneer deze bijna is ingedroogd.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.