새송이버섯 간장볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   느타리버섯을 세로로 길게 썰어주세요. 단, 너무 얇게 썰지는 마세요.

   

2. 02

   단계 2

   양파를 너무 두껍지 않게 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   된장, 마늘 고추장, 마른 노란 된장, 잠두장, 고추장, 해간장을 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 물을 조금 넣어도 괜찮습니다. 그렇지 않으면 팬에서 골고루 섞기 어려울 수 있습니다!

   

4. 04

   단계 4

   느타리버섯은 튀겨야 합니다. 팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 느타리버섯을 넣고 노릇하게 튀겨주세요. 튀긴 느타리버섯은 꺼내서 따로 둡니다. 팬에 기름을 약간 남겨두고 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 이어서 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 튀겨둔 느타리버섯을 넣고 골고루 볶아줍니다. 준비한 소스를 붓고 소스가 거의 없어질 때까지 골고루 볶아주세요. 완성입니다.