Pleurotes royales à la sauce soja
Recette de pleurotes royaux braisés à la sauce soja ( 4 étapes) : Coupez les pleurotes royaux en tranches dans le sens de la longueur, mais ne les coupez pas trop finement.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez les pleurotes royaux en tranches dans le sens de la longueur, mais ne les coupez pas trop finement.
- 02
Étape 2
Coupez l'oignon en lamelles, pas trop épaisses.
- 03
Étape 3
Dans un bol, mélangez la sauce aux haricots sucrée, la sauce chili à l'ail, la pâte de soja jaune sèche, la pâte de fèves, la sauce chili et la sauce soja aux fruits de mer. Vous pouvez ajouter un peu d'eau, sinon il sera difficile de bien mélanger dans la poêle !
- 04
Étape 4
Les pleurotes doivent être frites. Lorsque l'huile dans la poêle est bien chaude et frémissante, ajoutez les pleurotes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les et réservez-les. Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les piments séchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajoutez ensuite les oignons et faites-les revenir également jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les pleurotes frits et mélangez bien. Versez la sauce préparée et mélangez à nouveau. Lorsque la sauce est presque réduite, c'est prêt.
Nutrition
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