Setas ostra con salsa de soja

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las setas ostra a lo largo en rodajas, pero no las cortes demasiado finas.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la cebolla en tiras, no demasiado gruesas.

   

3. 03

   Paso 3

   En un bol, mezcla la salsa de judías dulces, la salsa de chile con ajo, la pasta de soja amarilla seca, la pasta de habas, la salsa de chile y la salsa de soja para mariscos. Puedes añadir un poco de agua, de lo contrario será difícil mezclar bien en la sartén.

   

4. 04

   Paso 4

   Las setas ostra deben freírse. Cuando el aceite esté caliente y burbujeante, agregue las setas ostra y fríalas hasta que estén doradas. Retírelas y resérvelas. Deje un poco de aceite en la sartén, agregue los chiles secos y sofríalos hasta que desprendan su aroma. Luego, agregue las cebollas y sofríalas hasta que estén fragantes. Agregue las setas ostra fritas y sofríalas uniformemente. Vierta la salsa preparada y sofríala uniformemente. Cuando la salsa esté casi seca, estará lista.