เห็ดนางฟ้าผัดซีอิ๊ว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเห็ดนางฟ้าตามยาวเป็นชิ้นๆ แต่อย่าหั่นบางเกินไป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นหัวหอมเป็นเส้นๆ ไม่ต้องหนามาก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ซอสเต้าซี่ ซอสพริกกระเทียม เต้าซี่แห้ง เต้าซี่ ซอสพริก และซีอิ๊วทะเลลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน คุณอาจเติมน้ำเล็กน้อย มิเช่นนั้นจะคนให้เข้ากันในกระทะได้ยาก!

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เห็ดนางฟ้าต้องนำไปทอด หลังจากน้ำมันในกระทะร้อนและเดือดแล้ว ใส่เห็ดนางฟ้าลงไปทอดจนเหลืองทอง ตักขึ้นพักไว้ เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่พริกแห้งลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนหอม ใส่เห็ดนางฟ้าที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน เทซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน เมื่อซอสเกือบแห้งก็เป็นอันเสร็จ