酱香杏鲍菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   杏鲍菇顺长，切片，不要切太薄了。

   

2. 02

   步骤 2

   洋葱切条，不要太粗。

   

3. 03

   步骤 3

   甜面酱、蒜蓉辣酱、干黄酱、豆瓣酱、辣椒酱、海鲜酱油都放在一个碗里，搅拌均匀，可以少加一点水，否则到锅里不容易翻匀！

   

4. 04

   步骤 4

   杏鲍菇需要油炸一下，锅内油热冒泡后，放入杏鲍菇炸一下，等到杏鲍菇炸到金黄时，捞起备用，锅内留底油，放入干辣椒炒香，再放入洋葱，翻炒出香味后，放入炸好的杏鲍菇，翻炒均匀，倒入调制好的酱，翻炒均匀，待酱汁快干时，即可。