Jadeiet
Handleiding voor het maken van een jadeietstuk: 13 stappen (geïllustreerd). Hier is het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kom op, het eindproduct!
- 02
Stap 2
Verwijder de darm van de garnaal
- 03
Stap 3
Schil de vruchten en laat ze een tijdje marineren met zout.
- 04
Stap 4
Bereid de tofu voor
- 05
Stap 5
Snijd in iets dikkere plakken en leg ze op een bord.
- 06
Stap 6
Breng de droge stijfsel één voor één aan.
- 07
Stap 7
Voeg de gemarineerde garnalen toe.
- 08
Stap 8
Stoom ze 8 minuten en haal ze daarna uit de stoompan.
- 09
Stap 9
Giet de gestoomde bouillon in een pan, voeg de erwten toe en kook tot ze gaar zijn.
- 10
Stap 10
Breng op smaak met zout, suiker, kookwijn, lichte sojasaus, donkere sojasaus en oestersaus.
- 11
Stap 11
Verdik met een beetje maizena-mengsel.
- 12
Stap 12
Giet de saus eenvoudigweg over de tofu.
- 13
Stap 13
Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.