Verse chilipeper en honderdjarig ei
Zo maak je gepekelde eieren met chilipepers, in 3 stappen. Snijd de gepekelde eieren in vier gelijke stukken... Schik ze op een bord (je kunt ze naar eigen voorkeur opmaken).
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de geconserveerde eieren in vier gelijke stukken... schik ze op een bord (je kunt ze naar eigen inzicht rangschikken).
- 02
Stap 2
Snijd de bird's eye chili in kleine stukjes, hak de knoflook fijn en snijd ook de lente-uitjes.
- 03
Stap 3
Verhit een pan met koude olie... Zodra de olie heet is, zet het vuur laag, voeg gehakte knoflook en fijngesneden chilipepers toe en roerbak tot het geurig is. Voeg vervolgens zout, sojasaus en Sichuanpeperpoeder toe. Giet het mengsel gelijkmatig over de geconserveerde eieren en bestrooi tot slot met fijngesneden lente-uitjes en sesamolie.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.