Frische Chili und Jahrhundert-Ei
So bereiten Sie eingelegte Eier mit Chilischoten zu – in 3 Schritten. Schneiden Sie die eingelegten Eier in vier gleich große Teile… Richten Sie sie auf einem Teller an (nach Belieben).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie die eingelegten Eier in vier gleich große Teile... und ordnen Sie diese auf einem Teller an (Sie können sie nach Belieben anordnen).
- 02
Schritt 2
Die Vogelaugenchili in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch fein hacken und auch die Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- 03
Schritt 3
Erhitzen Sie eine Pfanne mit kaltem Öl. Sobald das Öl heiß ist, reduzieren Sie die Hitze, geben Sie gehackten Knoblauch und gehackte Chilischoten hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet. Fügen Sie dann Salz, Sojasauce und Sichuanpfefferpulver hinzu. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die eingelegten Eier und bestreuen Sie alles zum Schluss mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamöl.
Nährwerte
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